CAFÉ 100% TUESTE NATURAL | ALTURA | BLEND ARÁBICA 100% | FORMATO 250g

Con Cafés Bo “Altura” 250g, nos encontramos ante un café convertido en representación del auténtico sabor mediterráneo.

El Café tipo Arábica que se cultiva en altitudes superiores a 1000m sobre el nivel del mar suele estar mejor considerado que los cafés cultivados en elevaciones más bajas. Y esto es lo que ocurre con Cafés Bo “Altura” 250g

La altitud a la que se cultiva el café, determina la cantidad y la calidad del oxigeno y la luz solar que la planta recibe. De hecho, los granos de café son de una mayor calidad puesto que los granos maduran de una forma más lenta, lo que permite un que Cafés Bo “Altura” 250g tenga sabor más ácido, un grano más denso y una concentración más consistente.

Este café se cultiva de forma natural y se recoge a mano en el momento de su maduración. De ello resulta un grano más duro que resiste mucho mejor el tostado que el café cultivado a baja altura. Los cafés de menor calidad son mucho menos densos y frágiles, con lo que pueden romperse durante el proceso de tostado.

Cafés Bo “Altura” 250g entra dentro de la categoría High Grown, lo que certifica que la mezcla se ha cultivado de 1000 a 1500 metros de altitud sobre el nivel del mar y lo convierte en uno de los mejores cafés del mundo.